7块钱一碗面能挣钱吗？

    7块钱一碗面能挣钱吗？什么年代了，还有7块钱一碗面得店铺，我觉得面食随大流还是比较好，单价低了，你必须得走量，不走量忙死人还累，最后还没挣几个钱，怎么玩。

    但是你以为的不一定是你以为的！

    现在五得利高筋粉，一包50斤，98块钱，一袋子面能出190碗板面，加上水，盐，碱，一碗板面纯面的成本大概是0.55元钱。

    料钱：成品的料包成本1块钱左右，自己做能做到5毛钱，青菜价格有所浮动，整体来说青菜、煤气成本控制在4毛钱。

    纯成本合计1.5元。加鸡蛋、豆腐、肉单独加钱！

    7块钱一碗，毛利就是5.5元。毛利78%还是挺高的。

    但现在的主要成本在于人工、房租。纯利就没法计算了。如果餐饮达不到70%以上的毛利，去掉人工房租和水电气，基本上都是不赚钱的，除非你量特别大。

    如果自己的房子、自己做面，7块钱一碗面得价格肯定还是赚钱的，前期做好口碑，后期稳定了，在慢慢的做点其它中档面食，用7块钱的面引流。